Formaggio Misto
Senza conservanti e coloranti
Il prodotto arriva sottovuoto
Confezioni da 0,5 kg, 1 kg oppure intero da 2,5 kg
Scadenza prodotto 5 mesi
Consegna entro 48/72 ore
Descrizione
I formaggi tradizionali umbri sono tanti e tutti da gustare: pecorini, caciotte, formaggi aromatizzati… La scelta è realmente vasta e golosa. L’azienda agricola Balducci propone alla sua clientela un formaggio misto di eccellente gusto e qualità.
Parliamo di un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora e capra. Una lavorazione secondo tradizione e che predilige il latte crudo intero.
Il formaggio misto viene quindi salato e pressato, riposto a stagionare nelle apposite celle a temperatura controllata. Il risultato è un formaggio con la crosta dura e il colore, che va dal bianco avorio al giallo paglierino, varia in base alla stagionatura e al pascolo.
Ingredienti: Latte di pecora e capra, fermenti lattici, caglio e sale
Azienda Agricola Balducci
Provenienza : Cerreto di Spoleto
