Salame di Cinta Senese
16.00 € – 31.00 €
Senza conservanti e coloranti
Il prodotto arriva sottovuoto
Confezioni da 0,5 KG, oppure da 1 KG
Scadenza prodotto 4-5 mesi
Consegna entro 48/72 ore
Descrizione
E tra le eccellenze della gastronomia umbra, la nostra azienda propone alla sua attenta ed esigente clientela, tutto il gusto e il profumo del salame di Cinta Senese.
Un salume prodotto solo con le migliori carni magre dei suini di Cinta Senese a cui si aggiungono cubetti di grasso di circa 1 cm, aglio pestato e pepe in grani. Le carni vengono quindi insaccate e legate con corde di canapa.
La razza suina Cinta Senese è una razza italiana antica. Originaria della provincia di Siena, si è diffusa durante il Medioevo in tutto il Centro Italia.
I suini presentano una struttura longilinea e la testa può essere definita allungata. Il colore è scuro ad eccezione di una striscia chiara: la cinta! Che comprende le zampe anteriori e le spalle.
Portare questo il gustoso salame di Cinta Senese sulla nostra tavola, significa portare gusto, qualità e tradizione.
Azienda: La Bottega delle Carni
Provenienza: Sant’Anatolia di Narco
