Descrizione
La buona cucina umbra affonda le sue radici nella civiltà degli Umbri e dei Romani e vanta dunque una lunga tradizione che vede tra i piatti protagonisti, oltre alle carni saporite, ai tartufi profumatissimi e agli oli pregiati, le zuppe.
La Zuppa Casale Umbra è la buona zuppa di una volta sapientemente mixata nella sua confezione da 500g.
Farro perlato, lenticchia, orzo perlato, ceci, fagioli, fava decorticata e cicerchia, una miscela sana e gustosa che non mancherà di soddisfare anche i palati più esigenti.
La zuppa Casale Umbra necessita di ammollo prima di essere cucinata. La cottura in pentola normale richiede circa un’ora di tempo. La cottura in pentola a pressione dimezza i tempi: dopo 25/30 minuti la zuppa è pronta!
Cucinate la vostra zuppa aggiungendo cipolla e polpa di pomodoro: otterrete una pietanza ancora più gustosa!
Azienda: Paoletti Giuliana
Provenienza: Monteleone di Spoleto (PG)